羅東小吃美食‧羅東涼麵

  經營三十多年歷史的「羅東涼麵」,位於羅東鎮興東路與中山路的轉角處,雖然小小的店面並不起眼,但說起「羅東涼麵」或「肉員」,在地人可都是豎起大姆指誇個不停。招牌涼麵和肉員更是吸引無數的饕客前往,而外地慕名而來的遊客也不在少數。老夫妻兩人現在已將這項手工傳承給兒子黃勝宏,同樣以用心和笑容提供最道地好吃的小吃給所有朋友享用。如果你來過羅東卻沒嚐過道地的涼麵和肉員,那麼就趕緊帶著親朋好友一起品嚐這樣的美味吧!

道地美味‧招牌涼麵
把原本屬於浙江人口味的涼麵經過改良後,做成屬於在地人的口味,麵條的彈性Q而不爛,特製的麻醬配上花生小黃瓜,在嘴裡散發著濃郁香醇的好滋味,吃過的人都讚不絕口。
好吃推薦‧招牌肉員
用肉桂加上數種中藥配方,將餡料浸置一天一夜,讓餡料能充份吸收入味,現煮起鍋的肉員,再搭配手工自製沾醬,吃起來不但皮Q且口感實在。

美味加分‧招牌四神湯
利用啤酒清洗豬腸,去掉豬腸原有腥味後,再用慢火熬煮出自然甘甜的湯頭,Q而不老的豬腸混合著淡淡的酒氣清香及薏仁的綿密口感,更是不能不嚐的一道極品。
微笑服務‧美味再升級
雖然店面空間不大,但整潔的用餐環境可是一點都不馬虎,尤其在老板娘和小老板臉上的笑容就可以感受到宜蘭特有的濃厚人情味,用心傳承的好滋味,值得您品味。
堅持手工製作的醬料
老闆精心特調的手工醬料,不論是搭配肉員還是涼麵,絕佳的美味,令人口齒留香。店內也堅持只使用天然的調味料,不使用人工色素,就是要讓顧客吃的開心也安心。
私房料理‧羊肉爐
冬季限定的私房料理羊肉爐也是店內的另一道佳餚,尤其羊肉在慢火精燉5小時後,不但沒有羊騷味,反增加其香氣和Q勁,是寒冬裡的極品美味。
店家資訊

【宜蘭美食小吃、羅東美食小吃優良推薦:羅東涼麵】
【營業時間】上午11:00~凌晨1:00     
      每月第四個星期星期日公休


【美味餐點】
 ◎招牌涼麵:送入口中的每口涼麵都要細細咀嚼,才能品嚐其特有滋味。
 ◎招牌肉員:專用甜醬不使用人工色素,改以健康紅麴來製作。
 ◎招牌四神湯:細火慢熬的湯頭,每一口都是精華,最適合搭配涼麵和肉員一起享用。
 ◎私房料理羊肉爐(冬季限定):紅燒羊肉在燉煮五小時後,去除騷味保留口感,不敢吃羊的朋友也可以安心品嚐。


【鄰近景點】羅東中山公園(夜市)、羅東林業園區、羅東運動公園
【交通資訊】國道五號→羅東交流道→直行中山路到興東路口即可到達。

營業地址:宜蘭縣羅東鎮中山路三段265號
營業電話:03-9548275
本頁網址:http://039548275.travel-web.com.tw/
優良店家: 羅東小吃美食‧羅東涼麵  2009/03/18
企劃報導:大台灣旅遊網
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